オードブル風ハロウィンサラダ寿司

①スライスしたキュウリとニンジンをそれぞれビニール袋に入れて、小さじ2ずつ寿司酢を入れ馴染ませる、しんなりするまで１時間ほど冷蔵庫へ。

②海苔パンチやハサミを使って海苔を目、鼻の穴、口の形にカットする。バジル、ミニモッツァレラ、ブラックオリーブの順にピックに刺し、ピンセットで海苔を貼って顔をデコレートする。

③上からツナフレーク（綿実油）をかける。

④トッピングにグリーンペッパー、パセリをかける。