水煮ツナとアボカドの レモンレリッシュサラダ

①ゆで卵を作り、殻を剥いて4等分に切る。サニーレタスは一口大、クレソンは5cm長さに切る。紫玉ねぎはスライスして水にさらす。

②アボカドは種と皮をのぞいて角切りにして、レモンレリッシュで和える。

③ボウルにⒶを入れて混ぜ合わせる。

④器にサニーレタス、クレソン、水気をよく絞った紫玉ねぎ、ゆで卵、②、ホワイトツナを盛り黒こしょうとフェンネルをふる。食べる時に③をかける。