オイルサーディンと新じゃがのホットサラダ

①新じゃがをよく洗って水気は切らずにラップをして電子レンジ500w6分程度で加熱。火が通ったら食べやすい大きさにカットする。(火が通るまで少しずつ加熱時間を足して下さい)

②にんにくをみじん切りにし、オイルサーディンのオイルとフライパンに入れ、香りが立つまで弱火でゆっくり加熱する。

③ ②のフライパンに茹でた新じゃがとオイルサーディンの身、粗みじん切りにした生バジルを加えて軽く炒め合わせ、塩・こしょうで味をととのえる。

④お皿に盛り、お好みでレモンを削りかける。