ポテトサーディン

①じゃがいもは薄い輪切りにして水にさらす

②水気を切ったじゃがいもを耐熱皿に入れて レンジで2分

③耐熱容器に火を通したじゃがいも、サーディンを重ね、サーディン缶のオリーブオイル（量はお好み）、塩・こしょう、マヨネーズ、パン粉、ピザ用チーズをかけて、オーブントースターで焦げ目がつくまで焼く（220℃で10分くらい）

④仕上げにイタリアンパセリをあしらって完成