オイルサーディンとセロリのアヒージョ

①スキレットにオイルサーディンと、それが浸るぐらいのオリーブオイルを入れる。
（オイルサーディン缶を開封したものをそのまま利用する場合、溢れてしまわないように食材の量を適宜調整する。）
 
②カットしたセロリ、小口切りにした赤とうがらしを入れ、火にかける。
③塩こしょうで味を整え、全体に火が通ったら火を止め、パセリをふる。