さばと野菜の味噌汁

①鍋に水を昆布を入れ火にかける。煮立ったら鰹節を入れ火を止め3〜4分置いた後、昆布と鰹節を濾す
 
②適当な大きさに切り置いた野菜を入れて煮る。茹ってきたら鯖の水煮をスープごと入れ温める
 
③十分に温まったら火を止め、味噌を溶く。お好みで生姜を加え味を整え、器に盛り木の芽を飾る