春雨とツナのカレー炒め

①春雨を戻し食べやすい長さに切り、ニラは3cmに切る。

 
②むきエビは塩と片栗粉（分量外）でもみ洗いし、サッと茹でる。
 
③フライパンに①と②とA（ツナ缶 1缶、ナンプラー 大さじ1弱、カレー粉 小さじ１）を入れ炒め合わせる。※ツナ缶は油ごと入れます。
 
④カレーの香りがたったらお皿に盛る。
 
※赤唐辛子の入っていないツナ缶でも美味しく仕上がります。